Highland Park 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Highland Park (高原騎士)的大名自不用多說，一間以輕煙燻風格聞名的酒廠。這款21年在2007年推出，獲得 'Best Single Malt of the Year at the World Whisky Awards 2009'，之後不久便停產了，直到2017年才以新面目重新推出。舊版值錢之處是很多人對她的評價極高，甚至有傳舊版的21年是Highland Park為了獲獎而故意推出，當中的酒其實不低於25年，可見她的魅力。而到了新版2017年的21年，味道便不如舊版的好飲，不是難飲，只是舊版的味道太超班。
 
味道：拖肥、煙燻、蘋果、少許香料、葡萄乾。整體而言甜度十分平衡，輕煙燻為酒體帶來點綴。